Morieljes met room

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Voorgerecht
  • Ready in: 45 minuten
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
  • Keuken: Franse
Morieljes met room

Ingredi├źnten

  • 400 gr morieljes
  • 1/2 kop armagnac
  • 2,5 dl room
  • ganzenlever
  • zout en versgemalen peper

Bereidingswijze

  1. Maak de paddenstoelen schoon. Kleine mogen heel blijven de grotere doormidden snijden. Doe de paddenstoelen in een pan met wat boter, kruiden met peper en zout en 5 minuten sauteren.

    Flambeer ze met de armagnac. Voeg nadien de room toe en laat inkoken tot de saus ingedikt is.

    De ganzenlever in stukjes snijden, sauteren zonder vetstof in een pan en toevoegen op het einde aan de room.

     

Reacties (0)

Plaats een reactie

U dient in te loggen om een reactie te plaatsen. U kunt hieronder inloggen