Linguine met saffraan

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Hoofdgerecht
  • Ready in: 20 minuten
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
  • Keuken: Italiaanse
Linguine met saffraan

Ingrediënten

  • 350 gr linguine
  • enkele saffraandraadjes
  • 2 eetlepels water
  • 150 gr ham in reepjes gesneden
  • 2 dl room
  • 50 gr versgeraspte Parmezaanse kaas
  • 2 eidooiers
  • zout, versgemalen peper

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta in een pan met gezouten water  beetgaar volgens de verpakking.

    Intussen de saffraandraden met water in een pan doen en aan de kook brengen. Haal de pan van het vuur en laat 5 minuten rusten.

    Voeg de ham, room en Parmezaanse kaas aan het saffraanmengsel toe en zet de pan weer op het vuur. Peper en zout toevoegen en langzaam en al roerend terug opwarmen.

  2. Van het vuur halen en de eidooiers erdoor roeren. De saffraansaus erbij doen en aanstonds serveren.

Reacties (0)

Plaats een reactie

U dient in te loggen om een reactie te plaatsen. U kunt hieronder inloggen