Paksoi met paddenstoelen en sojavermicelli

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Voorgerecht
  • Ready in: 20 minuten
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
  • Keuken: Chinese
Paksoi met paddenstoelen en sojavermicelli

Ingredi├źnten

  • 500 gr paksoi
  • 20 gr tonku paddenstoelen
  • 20 gr sojavermicelli
  • 10 gr gember (verse)
  • 2 dl gevogeltebouillon
  • 1 eetlepel aardappelzetmeel
  • zout
  • rijstwijn

Bereidingswijze

  1. Was de paksoi en snijd de stelen in stukken van 8 cm. Dompel ze 5 seconden onder in olie op 180┬░C en zet ze apart.

    Hak de gember fijn en snijd de paddenstoelen in plakjes. Zet de sojavermicelli in water om ze zacht te laten worden. Fruit in een wok de gember met een beetje olie. Doe daar de paksoi en de paddenstoelen bij en laat ze 1 minuut bakken.

    Voeg tegen het einde rijstwijn en zout toe.

  2. Doe dan gelijk de bouillon in de wok en ook de sojavermicelli. Breng het geheel op smaak met zout en peper en voeg het zetmeel toe om het te laten binden.

Reacties (0)

Plaats een reactie

U dient in te loggen om een reactie te plaatsen. U kunt hieronder inloggen