Salade met ham, salami en vijgen

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Salade
  • Ready in: 10 minuten
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
  • Keuken: Belgische
Salade met ham, salami en vijgen

Ingrediƫnten

  • 9 - 12 vijgen, afhankelijk van de grootte
  • 6 dunne plakjes parmaham
  • 12 dunne plakjes salami
  • 1 klein bosje basilicum
  • enkele takjes munt
  • 1 klein bosje rucola
  • dressing : 2 eetlepels citroensap
  • 4 eetlepels olijfolie extra vierge
  • zout en peper

Bereidingswijze

  1. De vijgen in vieren snijden.

    De ham en de salami op een platte schaal schikken.

    De kruiden wassen en droogdeppen. Haal de kruidenblaadjes los van de takjes. Doe de rucola en kruiden met de vijgen in een kom.

    Klop het citroensap en de olie in een kommetje en breng op smaak met peper en zout. Schenk de dressing over de rucola, kruiden en vijgen, en meng voorzichtig tot alles goed bedekt is.

  2. Verdeel de vijgen en salade over het vlees en serveer meteen.

Reacties (0)

Plaats een reactie

U dient in te loggen om een reactie te plaatsen. U kunt hieronder inloggen