Groene Pepersaus

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Saus
  • Ready in: 12 min
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
  • Keuken: Franse
Groene Pepersaus

Ingredi├źnten

  • 25g boter
  • 1 sjalot, zeer fijn gesnipperd
  • 1 volle eetlepel groene peperkorrels (grof gemalen)
  • 3 el bloem
  • 375 ml groentebouillon
  • 1/2 tl worcestershire sauce
  • 2 el room
  • zout

Bereidingswijze

  1. Verhit de boter in een steelpan en fruit hierin de sjalotjes. Voeg de grof gemalen peperkorrels toe en bak kort mee.

  2. Voeg de bloem toe en bak nog 1 minuutje. Giet de groentebouillon erbij en roer tot een gladde saus.

  3. Laat de saus 2 minuten zachtjes doorkoken.

  4. Haal de saus van het vuur en roer er de room en worcestershire sauce door. Breng eventueel op smaak met zout.

Reacties (0)

Plaats een reactie

U dient in te loggen om een reactie te plaatsen. U kunt hieronder inloggen